Rubs BBQ Américain Menu

Welcome to Rubs BBQ Américain, the authentic Southern BBQ destination nestled in Sainte-Rose, QC. This restaurant promises a feast of flavors with its expertly crafted menu. Highlights include the Combo du Pitmaster, featuring tender 1/2 baby back ribs paired with crispy Georgia-style fried chicken, all glazed in their signature BBQ sauce. You can also savor the RUBS Chicken and Waffles, which presents three pieces of crunch fried chicken served alongside a Belgian waffle and drizzled with maple syrup—a delightful mix of savory and sweet.

• The Signature PitMaster brisket is a must-try, smoked for 14 hours to achieve unparalleled tenderness.
• Customer reviews rave about the mouthwatering flavors, especially praising the ribs and chicken.
• With a cozy atmosphere ideal for sports lovers, every visit promises an engaging barbecue experience.

Indulge in delicious BBQ at Rubs BBQ Américain for a satisfying meal that combines quality and affordability!

Plateaux / Platters

• Rio Grande / 4 Pers.

  Le plateau «tout en un» de rubs. Comprend les côtes st-louis fumées, une brisket aaa, du poulet fumé et du porc effiloché, saucisse, ailes de poulet, mac'o'fromage, fèves fumées, salade de chou, frites, petits pains de maïs et sauce louisiana. / All in one platter that rubs has to offer. Smoked St-louis ribs, aaa brisket, sweet smoked chicken and our smoky pulled pork, sausage, chicken wings, mac'n'cheese, coleslaw, cornbread, fries and Louisiana sauce.

  CA$245.00

• Plateau Texan Pour 1 / Rubs Texas Platter For 1

  Le plateau «tout en un» de rubs. Comprend des côtes St-louis fumées, une demi tranche brisket AAA, du poulet fumé (haut de cuisse ou pilon) et 5 oz de porc effiloché. / All in one platter that rubs has to offer. Smoked St-Louis ribs, 1/2 slice AAA brisket, sweet smoked chicken (thigh or drumstick) and 5 oz of our smoky pulled pork.

  CA$70.00

• Plateau Texan Pour 2 / Rubs Texas Platter For 2

  Le plateau «tout en un» de rubs. Comprend les côtes St-Louis fumées, une brisket AAA, du poulet fumé et du porc effiloché. / All in one platter that rubs has to offer. Smoked St-Louis ribs, AAA brisket, sweet smoked chicken and our smoky pulled pork.

  CA$120.00

Combo du Pitmaster / Pitmaster Combo

• 1/2 Côtes De Dos Avec 2 Mcx De Poulet Frit / 1/2 Baby Back Ribs With 2 Pc Fried Chicken

  1/2 côtes de dos lentement fumée et ensuite grillée avec notre sauce classique BBQ RUBS. Accompagnée de 2 mcx de notre poulet croustillant style de la Georgie du Sud. // 1/2 a sticky ribs slowly smoked and finished on the grill with our classic RUBS BBQ sauce. Combined with 2 pieces of our crispy fried Southern Georgia style chicken.

  CA$38.00

• 3 Côtes St-Louis Avec Cuisse De Poulet / 3 St-Louis Ribs With Chicken Leg

  3 côtes de porc style St-Louis, marinée dans notre mélange spécial d'épices et lentement fumée à feu doux. Accompagnée d'une cuisse de notre juteux poulet fumé. // 3 of a St-Louis style pork ribs, marinated in our RUBS special spice mix and smoked slow and low. Combined with our juicy chicken leg.

  CA$39.00

• 3 Côtes St-Louis Avec Poitrine De Poulet / 3 St-Louis Ribs With Chicken Breast

  3 larges côtes de porc, coupe St-Louis, marinée dans notre mélange spécial d'épices et lentement fumée à feu doux. Accompagnée de notre poitrine de poulet fumée, épicé et juteux. // 3 large smoked pork ribs, St-Louis style, marinated in our RUBS special spice mix and slowly smoked at low temperature. Combined with our smoked, sweet spiced juicy chicken breast.

  CA$41.00

• 3 Côtes St-Louis Avec 2 Mcx De Poulet Frit / 3 St-Louis Ribs With 2 Pc Fried Chicken

  3 côtes de porc style St-Louis, marinée dans notre mélange spécial d'épices et lentement fumée à feu doux. Accompagnée de 2 mcx de notre poulet croustillant style de la Georgie du Sud. // 3 St-Louis style pork ribs, marinated in our RUBS special spice mix and smoked slow and low. Combined with 2 pieces of our crispy fried Southern Georgia style chicken.

  CA$38.00

• 3 Côtes St-Louis Avec Porc Effiloché / 3 St-Louis Ribs With Pulled Pork

  3 larges côtes de porc, coupe St-Louis, marinée dans notre mélange spécial d'épices et lentement fumée à feu doux. Accompagnée de notre goûteux et réputé porc effiloché. // 3 large smoked pork ribs, St-Louis style, marinated in our RUBS special spice mix and slowly smoked at low temperature. Combined with our famous tasty pulled pork.

  CA$38.00

• 3 Côtes St-Louis Avec Brisket De Bœuf / 3 St-Louis Ribs With Beef Brisket

  3 côtes de porc style St-Louis, marinée dans notre mélange spécial d'épices et fumée lentement. Accompagnée d'une savoureuse tranche de brisket de bœuf, classée parmi les meilleures! // 3 St-Louis style pork ribs, marinated in our RUBS special spice mix and smoked slow. Combined with a slice of flavour tasty beef brisket that ranks with the best!

  CA$42.00

Combo Poulet Frit / Fried Chicken Combo

• Combo 3mcx Poulet Frit / 3pc Fried Chicken Combo

  Notre croustillant poulet frit, au style de la Georgie du sud, est assaisonné de notre mélange maison secret. Servi avec frites maison, salade de chou, sauce brune de rubs et une boisson gazeuse. / Crispy fried chicken, southern Georgia style. Seasoned with our rubs secret coating. The best way to get the south in your mouth. Served with fresh-cut fries, coleslaw, rubs gravy and soft drink.

  CA$19.00

• 12mcx Poulet Frit + 4 Accompagnements / 12pc Fried Chicken Box + 4 Sides

  Retrouvez notre croustillant poulet frit, au style de la Georgie du sud et assaisonné de notre mélange maison secret. Ce délicieux plat est accompagné de 4 accompagnements /Crispy fried chicken, southern Georgia style. Seasoned with our rubs secret coating. This delicious platter is served with any 4 sides

  CA$60.00

• Poulet Popcorn Seulement / Chicken Popcorn Only

  Morceaux de poulet, dorées et croustillantes, préparées avec la recette unique de rubs. / Crispy golden pieces of chicken coated with rubs original recipe.

  CA$9.00

• Combo 4mcx Poulet Frit / 4pc Fried Chicken Combo

  Notre croustillant poulet frit, au style de la georgie du sud, est assaisonné de notre mélange maison secret. Servi avec frites maison, salade de chou, sauce brune de rubs et une boisson gazeuse. / Crispy fried chicken, southern Georgia style. Seasoned with our rubs secret coating. The best way to get the south in your mouth. Served with fresh-cut fries, coleslaw, rubs gravy and soft drink.

  CA$21.00

• 10mcx Poulet Frit + 3 Accompagnements / 10pc Fried Chicken Box + 3 Sides

  Retrouvez notre croustillant poulet frit, au style de la Georgie du sud et assaisonné de notre mélange maison secret. Ce délicieux plat est accompagné de 3 accompagnements . / Crispy fried chicken, southern Georgia style. Seasoned with our rubs secret coating. This delicious platter is served with any 3 sides

  CA$54.00

• Poulet Popcorn Seulement (Grand) / Chicken Popcorn Only (Large)

  Morceaux de poulet, dorées et croustillantes, préparées avec la recette unique de rubs. / Crispy golden pieces of chicken coated with rubs original recipe.

  CA$17.00

• Combo 2mcx Poulet Frit / 2pc Fried Chicken Combo

  Notre croustillant poulet frit, au style de la georgie du sud, est assaisonné de notre mélange maison secret. Servi avec frites maison, salade de chou, sauce brune de rubs et une boisson gazeuse. / Crispy fried chicken, southern Georgia style. Seasoned with our rubs secret coating. The best way to get the south in your mouth. Served with fresh-cut fries, coleslaw, rubs gravy and soft drink.

  CA$17.00

• 16mcx Poulet Frit + 5 Accompagnements / 16pc Fried Chicken Box + 5 Sides

  Retrouvez notre croustillant poulet frit, au style de la georgie du sud et assaisonné de notre mélange maison secret. Ce délicieux plat est accompagné de 5 accompagnements . / Crispy fried chicken, southern Georgia style. Seasoned with our rubs secret coating. This delicious platter is served with any 5 sides

  CA$72.00

Accompagnement / Awesome Sides

• Petit Pain Au Maïs (Grand) / Cornbread (Large)

  Pain de maïs classique : doré et croustillant à l’extérieur, moelleux et tendre au centre. / Classic cornbread with crisp golden crust and moist, fluffy center.

  CA$17.00

• Grande Frites / Family Size Fries

  Fraîchement coupées, tous les jours, et frites à la perfection. / Freshly cut daily and fried to golden brown perfection.

  CA$11.00

• Fèves Fumées / Smoked Beans

  De savoureuses fèves fumé, mélangées à du bacon et des oignons. / Flavoured smoked red kidney beans mixed with bacon and onions.

  CA$9.00

• Frites De Patate Douce / Sweet Potato Fries

  De délicieuses frites de pommes de terre sucrées fraîchement coupées. / Delicious fresh cut home made sweet potatoes fries.

  CA$9.00

• Frites / Fries

  Fraîchement coupées, tous les jours, et frites à la perfection. / Freshly cut daily and fried to golden brown perfection.

  CA$6.00

• Fèves Fumées (Grand) / Smoked Beans (Large)

  De savoureuses fèves fumé, mélangées à du bacon et des oignons. / Flavoured smoked red kidney beans mixed with bacon and onions

  CA$17.00

• Petit Pain Au Maïs / Cornbread

  Pain de maïs classique : doré et croustillant à l’extérieur, moelleux et tendre au centre. / Classic cornbread with crisp golden crust and moist, fluffy center.

  CA$9.00

• Mac'O'Fromage Fumé / Smoked Mac'N'Cheese

  Une combinaison de 5 fromages fumés, c'est tout simplement crémeux et décadent. Vous ne penserez jamais à un Mac'O'Fromage de la même façon. / Creamy, decadent, cheesy goodness is what you get when you smoke 5 different cheeses to perfection. You will never look at a Mac'N'Cheese the same way again.

  CA$9.00

• Salade De Chou / Coleslaw

  Régalez-vous avec notre fameuse salade de chou, faite de chou finement haché et de notre sauce épicée secrète. / Enjoy our famous coleslaw, made with finely shredded fresh cabbage with our secret spicy dressing.

  CA$3.00

• Salade De Chou (Grand) / Coleslaw (Large)

  Régalez-vous avec notre fameuse salade de chou, faite de chou finement haché et de notre sauce épicée secrète. / Enjoy our famous coleslaw, made with finely shredded fresh cabbage with our secret spicy dressing.

  CA$5.50

Poulets fumés RUBS / RUBS Smoked Chicken

• Cuisse De Poulet Fumée / Smoked Chicken Leg

  Nos cuisses de poulet sont épicées à l'aide de notre recette secrète et fumées à la perfection quotidiennement. Elles ont un goût fumé à souhait. / Our chicken legs are spiced with our secret recipe, smoked to perfection daily, full of smoky flavour.

  CA$21.00

• Poitrine De Poulet Fumé / Smoked Chicken Breast

  Notre poitrine de poulet est fumée à la perfection et assaisonnée de notre mélange d'épices maison. Ses saveurs vous feront saliver. Le poulet, on connaît ça!!! / Smoked to perfection, mouth watering full of flavour is what to expect from our Chicken breast. Seasoned with our special house spice mix, we do chicken right!!!

  CA$24.00

Burgers / Burger

• Burger Fumé / Smoked Burger

  Galette de bœuf AAA de 8oz fraîchement préparée, épicée et fumée à la perfection. Servie sur un pain brioche avec mayonnaise épicée et accompagnée de salade de chou et de frites. // 8oz fresh AAA beef patty, spiced and smoked to perfection on a brioche bun with spicy mayo. Served with coleslaw and fries.

  CA$26.00

• Le Burger / Big League / The Big League Burger

  Briskets fumées, tendres en bouche, servies dans leur jus. Énorme pain, fromage Monterey Jack, 3 rondelles d’oignon croustillantes, tous recouverts de notre sauce «Texas Heat». Servi avec cornichons sucrés. / Melt in your mouth smoked brisket dipped in au jus. Huge bun, Monterey Jack cheese, 3 golden crispy onion rings, all topped off with our Texas Heat sauce. Served with crunchy sweet pickles.

  CA$33.00

• Burger Au Brie / Brie Burger

  Notre burger rubs fumé est recouvert de fromage brie fondant, de mayonnaise à la mangue et d'une marmelade au bacon. / our classic rubs smoked burger is topped with melted brie, bacon marmalade and mango mayo sauce.

  CA$29.00

Poulet et gaufres RUBS / RUBS Chicken and Waffles

• Poulet Frit De La Georgie Avec Gaufre / Georgia Fried Chicken & Waffle

  Trois (3) morceaux de poulet croustillant servis avec une gaufre belge et sirop d'érable. / Three (3) pieces of crispy chicken served with Belgian waffle and maple syrup.

  CA$24.00

• Lanières De Poulet / Crispy Chicken Tenders

  Lanières de poulet croustillant panées dans notre mélange secret d'épices RUBS et servies avec notre sauce maison moutarde et miel. / Large home made crispy chicken tenders, battered in our RUBS secret spice mix, served with home made honey mustard sauce.

  CA$26.00

Fans de Poutine / RUBS Poutines

• Poutine Au Poulet Effiloché / Pulled Chicken Poutine

  Du poulet frais de la ferme, fumé quotidiennement, ajoutera une délicieuse saveur à notre poutine classique. // Fresh from the farm chicken, smoked daily, will bring a delicious flavour to our classic poutine.

  CA$24.00

• Poutine Au Poulet Popcorn / Popcorn Chicken Poutine

  Des frites fraîchement coupées sont recouvertes de fromage en grain et de croquettes dorées de poulet croustillant (panées avec la recette originale de RUBS). Nous y ajoutons une sauce à poutine buffalo aspergée de crème au fromage bleu et saupoudrée d'échalottes. // Fresh-cut fries top with cheese curds, crispy golden nuggets of chicken coated with Rubs original recipe with a buffalo poutine sauce, a drizzle of blue cheese crema and topped off with chives.

  CA$27.00

• Poutine À La Brisket De Bœuf / Beef Brisket Poutine

  Le choix du Pitmaster : ajouter la délicieuse saveur de notre célèbre brisket à notre poutine classique. / The Pitmaster choice of options to add the delicious flavour of our famous brisket to our classic poutine.

  CA$24.00

• Poutine Classique / Classic Poutine

  Notre poutine est préparée avec nos pommes de terre maison frites à la perfection, du fromage en grain du Québec et notre unique sauce brune RUBS. // Our poutine is prepared with perfectly fried home potatoes, Quebec's cheese curds and topped with our unique RUBS gravy.

  CA$20.00

• La Poutine 14 Heures / The 14 Hours Poutine

  Il s'agit de la poutine classique RUBS recouverte de morceaux de brisket, épicée et croutée (fumée 14 hres). Servie avec des frites fraîchement coupées, du fromage en grain, notre sauce à poutine maison, des oignons frits, des échalotes et notre riche crème d'avocat, coriandre et lime. // Classic RUBS poutine topped with blackened spice crusted brisket (smoked for up to 14 hours). Served with fresh-cut fries, cheese curd, in house gravy, fried battered onions, chives and a heavenly avocado cilantro lime crema.

  CA$28.00

• Poutine Au Porc Effiloché / Pulled Pork Poutine

  Ajoutez à la poutine classique la saveur de notre porc effiloché fumé pendant 14 heures. // Add the smoky flavour of our pulled pork that has been smoked for 14 hours to this classic poutine.

  CA$24.00

Nos entrées / Our Appetizers

• Rouleaux Au Porc Effiloché / Pulled Pork Rolls

  Une irrésistible et originale fusion entre l'est et le sud. Des rouleaux de printemps farcis de porc effiloché, fromage cheddar et mozzarella et salade de chou. Servis avec crème sure, guacamole et pico de gallo. / East meets south in this original and irresistible fusion: spring rolls stuffed with pulled pork, cheddar, mozzarella and coleslaw; accompanied by sour cream, guacamole and pico de gallo!

  CA$19.00

• Piments Jalapeño Fumés / Smoked Jalapeño Peppers

  Piments jalapeño frais, farcis de fromage à la crème épicé, enrobés de bacon et panés, fumés et frits à la perfection. Servis avec notre mayonnaise épicée maison. / Freshly jalapeños, stuffed with spicy cream cheese, wrapped in bacon and then battered, all smoked and fried to perfection. Served with our home made spicy mayo.

  CA$15.00

• Fleur D'oignon Chargée / Loaded Onion Blossom

  Panées dans notre mélange maison et frites à la perfection. Servies avec une sauce épicée à la mayonnaise. / Battered in our house flour mix and deep fried to a blooming perfection. Served with a spicy mayo sauce.

  CA$22.00

• Nachos À La Brisket De Bœuf / Beef Brisket Nachos

  Recette maison de nachos, avec fèves noires, piments forts, olives, Pico de Gallo, sauce au fromage Jalapeño, notre savoureuse crème chipotle à la lime et notre juteuse brisket. Servie avec crème sûre. / Home made style nachos topped with black beans, hot peppers, sliced olives, pico de gallo, Jalapeño cheese sauce, our tasty chipotle lime crema and our juicy brisket. Serve with sour cream.

  CA$26.00

• Nachos Au Porc Effiloché / Pulled Pork Nachos

  Recette maison de nachos, avec fèves noires, piments forts, olives, pico de gallo, sauce au fromage jalapeño, notre savoureuse crème chipotle à la lime et notre fameux porc effiloché. Servie avec crème sûre. / Home made style nachos topped with black beans, hot peppers, sliced olives, pico de gallo, jalapeño cheese sauce, our tasty chipotle lime crema and our famous pulled pork. Serve with sour cream.

  CA$26.00

• Rondelles D'oignon Épicées / Rubs Spicy Onion Rings

  Nos rondelles d'oignon, parfaitement frites, saupoudrées de nos épices maison. / Our perfectly fried golden Brown onion rings sprinkled with our house spices.

  CA$9.00

• Fleur D'oignon Texas / Texas Onion Blossom

  Panées dans notre mélange maison et frites à la perfection. Servies avec une sauce épicée à la mayonnaise. / Battered in our house flour mix and deep fried to a blooming perfection. Served with a spicy mayo sauce.

  CA$17.00

• Nachos RUBS Arizona / Arizona RUBS Nachos

  Recette maison de nachos, avec fèves noires, piments forts, olives, pico de gallo, sauce au fromage Jalapeño et notre savoureuse crème chipotle à la lime. Servie avec crème sûre. / Home made style nachos topped with black beans, hot peppers, sliced olives, Pico de Gallo, Jalapeño cheese sauce and our tasty chipotle lime crema. Served with sour cream.

  CA$23.00

• Ailes Panées Kentucky / Kentucky Fried Battered Wings

  4 Ailes geantes croustillantes, panées et bien dorées, à l’aide de notre panure spéciale maison, pour leur donner nul autre que l’étincelle du Sud. / 4 jumbo crispy battered wings, deep-fried to a golden Brown, using our house special batter to achieve a second to none southern flare.

  CA$20.00

• Mac'O'Fromage Fumé / Smoked Mac'n'cheese

  Une combinaison de 5 fromages fumés, c'est tout simplement crémeux et décadent. Vous ne penserez jamais à un Mac'o'fromage de la même façon. / Creamy, decadent, cheesy goodness is what you get when you smoke 5 different cheeses to perfection. You will never look at a mac'n'cheese the same way again.

  CA$9.00

• Ailes Fumées Memphis / Memphis Smoked Wings

  4 Ailes geantes badigeonnées de notre mélange d'épices secret et fumées pour développer les plus savoureuses ailes en ville. Servies avec carottes, céleri et sauce ranch. / 4 jumbo wings rubbed in our secret spice mixture and smoked to develop the best tasting wings in town. Served with carrots, celery and ranch sauce.

  CA$18.00

• Nachos Au Poulet Effiloché / Pulled Chicken Nachos

  Recette maison de nachos, avec fèves noires, piments forts, olives, pico de gallo, sauce au fromage Jalapeño, notre savoureuse crème chipotle à la lime et notre poulet effiloché. Servie avec crème sûre. / Home made style nachos topped with black beans, hot peppers, sliced olives, pico de gallo, jalapeño cheese sauce, our tasty chipotle lime crema and our sweet pulled chicken. Serve with sour cream.

  CA$26.00

Signature PitMaster / PitMaster Signature

• Brisket De Bœuf Fumée (1 Tranche) / Smoked Beef Brisket (1 Slice)

  Fumée pendant 14 hres, tendre et pleine de saveur, elle est un incontournable pour les amateurs de BBQ du Sud. Une succulente brisket de bœuf qui se classe parmi les meilleures. // Smoked for 14 hours, tender and full of flavour, it's a must for Southern style BBQ enthusiasts. A tasty beef brisket that ranks among the best.

  CA$26.00

• Côtes De Dos Fumées / Smoked Baby Back Ribs

  Ces côtes de dos, aromatisées à l'érable, sont cuites sur notre fumoir avec du bois d'érable du Québec et ensuite grillées avec notre fameuse sauce BBQ RUBS. // These sticky maple flavour ribs are cooked in our smoker with sweet Quebec maple wood and finished on the grill with our famous RUBS BBQ sauce.

  CA$36.00

• 6 Côtes St-Louis / 6 St-Louis Ribs

  De magnifiques et larges côtes de porc fumées, coupe St-Louis, marinées avec le mélange d'épices RUBS et fumées à feu doux. Un indéniable classique ! // Large smoked amazing pork ribs, St-Louis cut, marinated in RUBS special spice mix and slowly smoked at low temperature. A classic to talk about!

  CA$34.00

Produits / Products

• Épice Alabama / Alabama Spice

  Les Épices pour poulet Rubs Alabama vont de paire avec le BBQ à l’américaine. Le mélange d’épices rappelle la douce chaleur du Sud, avec son poivre de cayenne qui lui confère son piquant modéré. De doux arômes de «fumé» émergent du contenant dès le sceau brisé. Le sucre des épices se marie très bien avec le porc, bien que créé pour le poulet. Prêt-à-utiliser ! Assaisonnez, grillez et savourez ! Rien de moins que la générosité du Sud // This spice blend goes hand in hand with American BBQ. This mixture of spices brings to mind the sweet heat of the south with cayenne pepper which gives this blend a mild spice factor. Sweet and smokey emerge from the container the minute you break the seal. The sugar in the spices even goes well with pork although it was intended to be a chicken spice.

  CA$9.00

• Sauce Alabama 250ml

  La sauce «Blanche d’Alabama» est une sauce blanche à base de mayonnaise. Acidulée et crémeuse, vous vous en lècherez les doigts. Essayez cette sauce BBQ sur du poulet fumé ou grillé. / Alabama White Sauce is a zesty, tangy, and creamy mayo based white sauce that will have you LICKING YOUR FINGERS clean. Try this white BBQ sauce on smoked chicken or grilled chicken.

  CA$9.00

• Épice Kansas / Kansas Spice

  Raffinez vos viandes en leur donnant un traitement spécial avec les épices pour porc RUBS Kansas. L’équilibre parfait entre finesse et saveur enchantera votre palet, faisant de ces épices un passage obligé dans la préparation de vos viandes. Vous donnerez une explosion sucrée-relevée à vos côtes levées, côtelettes de porc, porc efflioché ou tous autres produit du porc. Rien de moins que la générosité du Sud // Refind your meats by giving them a special treat with this Kansas pork spice. The perfect balance between finesse and flavor will delight your palate, making these spices a must have in the prepartion of your meat. This will give you a sweet and spicy explosion to your ribs, pork chops, pulled pork, or any other pork product.

  CA$9.00

• Épice Texas / Texas Spice

  Du Texas profond émerge un mélange d’épices dominé par le poivre, l’ail et l’oignon. Le passe-partout idéal pour assaisonner les briskets, les côtes de bœuf ou les garnitures à Fajitas. Délicieux avec les boulettes de burger, la viande pour tacos ou toute autre grillade ou viande fumée. Aliments naturels, sans ajout de MSG ou saveur artificielle. Rien de moins que la générosité du Sud // From the deep south of Texas emerges a blend of spices dominated by the flavors of pepper, garlic, and onion. This is the perfect option for seasoning your brisket, prime rib, or fajitas.

  CA$9.00

• Épice Tex Mex / Tex Mex Spice

  Rubs American BBQ amène les saveurs du Texas et du Mexique dans le Nord. Cet assaisonnement crée un goût de chili parfaitement bien dosé pour tous vos plats. C’est un mélange relevé de piment, de cumin, de piment jalapeño et d’herbes qui peut aromatiser un vaste choix de recettes mexicaines. Ajoutez ce mélange à vos tacos, tortillas, burritos, enchiladas, guacamoles et chilis. Faites venir le Sud à votre bouche // RUBS brings the flavors of Texas and Mexico to the North. This seasoning was created with the perfect amount of chili to tease your palette. Made with a mix of pepper, cumin, jalapenos, and a variety of herbs. This is a perfect way to season any Mexican dish you want to cook.

  CA$9.00

• Sauce Carolina 250ml

  La sauce BBQ «Caroline», à base de moutarde, est acidulée et légèrement sucrée. Elle déborde de saveurs! Nous aimons la badigeonner sur du porc effiloché ou du poulet grillé. / This Carolina mustard based BBQ Sauce is tangy and slightly sweet and full of flavour! We love slathering it on pulled pork or grilled chicken.

  CA$9.00

• Épice Austin / Austin Spice

  Notre mélange unique d’épices et d’herbes assaisonneront vos steaks favoris pour en faire les meilleurs que vous aurez goûtés. Prêt-à-utiliser! Assaisonnez, grillez et savourez! Profitez de sa polyvalence pour l’utiliser à toutes les sauces. Rien de moins que la générosité du Sud // The Austin is our signature steak spice. This unique blend of spices and herbs will season your favorite cut of steak to make them the best you've ever had. Just season the meat and grill it. Take advantage of this spices versatility to use in any sauce. This has the full flavor of the south in it.

  CA$9.00

• Sauce Mayo Épicée 250ml

  Nous avons ajouté une touche de chaleur à notre mayonnaise maison pour surprendre votre palais. / We added a hint of heat to surprise your pallet in our home made mayo sauce.

  CA$9.00

• Sauce Louisiane 250ml

  Une sauce barbecue classique de la Louisiane, parfaitement équilibrée pour laisser une saveur sucrée et fumée sur votre palais. / A classic Rubs BBQ sauce from Louisiana, perfectly balanced to leave you a sweet and Smokey flavour on your palette.

  CA$9.00

• Sauce Texas 250ml

  Cette sauce vous surprendra. Elle est l'équilibre parfait entre la chaleur et la douceur. C'est un incontournable, à essayer. / This Sauce will surprise you, perfect balance of heat and sweetness, this is a must try.

  CA$9.00

• Sauce Reaper 200ml

  Pour les experts en chaleur, cette sauce ne vous décevra pas. Elle est faite de purs piments Carolina Reaper et d'un soupçon de sauce barbecue. / For the experts in Heat, this sauce will not let you down, pure Carolina Reaper peppers with a dash of BBQ Sauce.

  CA$13.00

• Épice Montréal / Montreal Spice

  Les assaisonnements RUBS pour poulet rôti Montréal sont au poulet ce que les épices à steak RUBS Austin sont au steak. C’est un mélange frappant d’oignon et d’ail rôti, un assemblage d’herbes et d’épices qui va à ravir avec la volaille grillée, le porc et d’autres viandes à chaire blanche. Les assaisonnements RUBS pour poulet rôti Montréal confèrent à vos mets une saveur de grill plus audacieuse. Rien de moins que la générosité du Sud // This striking blend of onion, roasted garlic, and our unique spice blend goes perfect with poultry, pork, and other white meats. This seasoning will give your dishes a bolder grilled flavor.

  CA$9.00

Mac'O'Fromage / Mac'N'Cheese

• Mac'O'Fromage Fumé / Smoked Mac'N'Cheese

  Une combinaison de 5 fromages fumés, c'est tout simplement crémeux et décadent. Vous ne penserez jamais à un Mac'O'Fromage de la même façon. / Creamy, decadent, cheesy goodness is what you get when you smoke 5 different cheeses to perfection. You will never look at a Mac'N'Cheese the same way again.

  CA$22.00

• Mac'O'Fromage Au Porc Effiloché / Mac'N'Cheese Pulled Pork

  Les saveurs sucrées et acidulées de notre fameuse sauce BBQ, notre généreux Mac'O'Fromage et notre riche porc effiloché font de ce plat un incontournable. / The tang and sweetness of our famous BBQ sauce added to the awesome cheesy goodness of our Mac'N'Cheese and the rich slow cooked pulled pork makes this dish a must try.

  CA$26.00

• Mac'O'Fromage Au Poulet Effiloché / Mac'N'Cheese Pulled Chicken

  Il n'y a rien comme un bon bol fumant de macaroni au fromage. Additionné de notre poulet effiloché, les saveurs de notre fameuse sauce BBQ vous titilleront les papilles. / There's nothing quite like a steaming hot bowl of super-cheesy macaroni. Add our pulled smoked chicken and your mouth will explode with the sweet and tangy flavour of our famous BBQ sauce.

  CA$26.00

• Mac'O'Fromage À La Brisket De Bœuf /Mac'N'Cheese Beef Brisket

  Ce décadent plat aux 5 fromages, crémeux et fumé. Vous trouverez de généreux morceaux de brisket de bœuf fumée à la perfection. Sans aucun doute le premier choix de nos Pitmasters. / Creamy, smoky, and packed with 5 types of cheese, this dish will be your favourite. In every bit of this cheesy goodness you will find chunks of perfectly smoked brisket. This is why it's our Pitmasters favourite.

  CA$26.00

Sandwichs / Sandwich

• Sandwich Au Porc Effiloché / Pulled Pork Sandwich

  Porc effiloché assaisonné à la perfection, salade de chou et sauce BBQ. Il deviendra l'un de vos articles préférés sur notre menu. Servi avec frites et salade de chou. // Pulled Pork seasoned to perfection, with coleslaw and BBQ sauce. It will become one of your favourite items on the menu. Served with fries and coleslaw.

  CA$24.00

• Sandwich Au Poulet Effiloché / Pulled Chicken Sandwich

  Poulet effiloché, fumé et assaisonné à la perfection, garni de salade de chou et de sauce BBQ. Un de nos meilleurs sandwichs BBQ. // Pulled chicken smoked and seasoned to perfection, topped with coleslaw and BBQ sauce. One of our best BBQ sandwiches.

  CA$20.00

• Sandwich (Mother Clucker)/ Mother Clucker Sandwich

  Tomate, laitue, mayo, bacon, fromage, poitrine de poulet frit / tomato, lettuce, mayo, bacon, cheese, fried chicken breast

  CA$29.00

• Le Prime Rib / The Prime Rib

  De délicieuses tranches «roast beef» de première qualité sont apprêtées tel un classique sandwich au «roast beef» pour donner des saveurs sans pareil. Servi avec du fromage Havarti, des champignons sautés et des oignons. // Delicious thinly sliced smoked prime rib, like a classic roast beef sandwich smoked for a flavour like no other. Served with Havarti cheese, sautéed mushrooms and onions.

  CA$29.00

Sauces / Sauce

• Buffalo Chaud / Hot Buffalo

  La sauce maison Buffalo de RUBS est bien acidulée et jumelle un bon goût de beurre et de chaleur. // Home made RUBS Buffalo sauce, full of tang, buttery and heat flavour.

  CA$4.00

• Louisiane RUBS / RUBS Louisiana

  Une sauce barbecue classique de la Louisiane, parfaitement équilibrée pour laisser une saveur sucrée et fumée sur votre palais. // A classic Rubs BBQ sauce from Louisiana, perfectly balanced to leave you a sweet and Smokey flavour on your palette.

  CA$4.00

• Reaper RUBS / RUBS Reaper

  Pour les experts en chaleur, cette sauce ne vous décevra pas. Elle est faite de purs piments Carolina Reaper et d'un soupçon de sauce barbecue. // For the experts in Heat, this sauce will not let you down, pure Carolina Reaper peppers with a dash of BBQ Sauce.

  CA$4.00

• Texas Chaud / Texas Heat

  Cette sauce vous surprendra. Elle est l'équilibre parfait entre la chaleur et la douceur. C'est un incontournable, à essayer. // This Sauce will surprise you, perfect balance of heat and sweetness, this is a must try.

  CA$4.00

• Mayo Épicée / Spicy Mayo

  Nous avons ajouté une touche de chaleur à notre mayonnaise maison pour surprendre votre palais. // We added a hint of heat to surprise your pallet in our home made mayo sauce.

  CA$4.00